2019年5月4日

新しいワクワクを旬のマフィンに込めて / MomoSweets 手作りマフィン

written by storyMarche
in category 出店者紹介

【店名】MomoSweets(モモスイーツ)
【ジャンル】手作りマフィン
【ご担当者】原 桃子さん
【拠点所在地】神奈川県茅ヶ崎市

いつも長蛇の列、売り切れごめんの人気者

原桃子さんが運営する手作りスイーツのお店「MomoSweets」には、茅ヶ崎ストーリーマルシェに出店するたび、待ってましたとばかりにお客様が行列を作ります。その長さたるやマルシェの奥のデッキから道路直前まで縦断する勢い!

それもそのはず、店先に並ぶマフィンの顔ぶれは実に多種多様。ブルーベリーやチョコチップといった定番はもちろん、いちご抹茶など季節のスペシャルや、ほうれん草カレーなどのおかずマフィンもあり、どんな味がするのだろうと、つい食べてみたくなってしまうのです。

たくさんのマフィンを前に迷うのも皆の楽しみ。マフィンを手渡しする桃子さんの嬉しそうな笑顔もプラスされて、このマルシェの人気店になっています。

「食」の大切さを伝え、人と人をつなぎたい

桃子さんが「MomoSweets」を開業したのは2013年6月。最初は路上販売から始めました。

もともとご出身は東京都国立市で、舞台美術の道に進みましたが、ある時、体調を崩して思うように食事が摂れなくなってしまった時期がありました。その時に生まれて初めて、普通のことが普通にできることのありがたみと「食」の大切さが身に染みたそうです。

「もう一度、ちゃんと食をやりたい。食を通じて人と人をつなぐことをしたい」

その気持ちが、桃子さんがお店を始める原動力になりました。

縁もゆかりもない茅ヶ崎でゼロからスタート

桃子さんは、茅ヶ崎には何のゆかりもなかったのですが、新しいチャレンジをしようと志した時、「つながりも何もない所でやれたら、自信になるんじゃないか」と心を決めました。以前、葉山町で夏にアルバイトをしていた経験があり、海に近い街のフレンドリーさや対等に接してくれる感じがとても心地よかったので、新天地を選ぶなら海辺がいいなと思っていたそうです。

「茅ヶ崎に引っ越して来た頃、いちばん驚いたのは茅ヶ崎の屋外の気持ちよさでした。なにしろそこに惚れ込んでしまったので、外で販売することを選択しました。そして片手でラフに食べられるスイーツ…甘いのも、しょっぱいのも、冷たいのも、温かいのも、具を選ばないお菓子は何だろう?と研究した結果、マフィンになりました」

原材料にこだわって、本物の「食」をマフィンで届ける

桃子さんは、9年ほど前、国分寺市にある本格的な自然食レストランで働きながら「本物の食」の作り方を身につけました。やがてスイーツ部門を任されるようになり、持ち帰り用のお菓子を自分で開発し、作ってきた実績があります。

その経験を生かし、「MomoSweets」のマフィンは、国産小麦100%、国産バター100%、塩も“ゲラントの塩”という良質なものを使っています。焼き立てはもちろんですが、ヨーグルトでタネを発酵させて寝かし、日を置いてもおいしく食べられるように工夫しているそうです。

「楽しいマフィン」で茅ヶ崎の人とつながる

いちばんの人気商品は、ピンクグレープフルーツのマフィンです。「本当にマフィンなの?」と思ってしまうほどのジューシーさが特徴。

「お店を始める時に、玄米食のお弁当にしようかとか、いろいろ迷ったんです。でもお菓子なら、子どもも高校生もおばあちゃんやおじいちゃんでも、誰でも好きになってくれて、いろんな人の手に渡ると思いました。『楽しいマフィン』が皆に伝わってほしい。旬をマフィンにすること、いつも新しい感覚で作ることを心掛けています。それが、自分自身や買ってくださる方のワクワクにつながる気がするので」

桃子さんは、地道な路上販売やイベント出店を経て、たくさんのファンに支えられ、2年前に茅ヶ崎市の鉄砲通りに実店舗を構えました。舞台美術のセンスを生かし、自分でデザインした可愛らしいお店は、いつも大勢のお客様で賑わっています。

自分自身の名前「桃」から名付けた「MomoSweets」が、茅ヶ崎の人にこんなに受け入れられ、桃子さんは「自分の居場所が見つかった」と幸せに感じているそうです。

アクションにちゃんと反応を返してくれる街「茅ヶ崎」

桃子さんから見た茅ヶ崎ストーリーマルシェの魅力は、青空の下で日光浴をするように皆で気持ちよく楽しめる所とライブ感。出店の時は気分がウキウキするそうです。

「茅ヶ崎は、アクションを起こした分だけ反応をちゃんと返してくれる、自分を試すにはとても適している街だと思います。たとえ店舗を構えなくても、ちゃんと許可をとれば、販売したり製造することは誰でも可能です。もっと個人店が増えたらいいなと思っています」

と桃子さん。そんな個人の素敵なチャレンジを後押しできる、マルシェや街でありたいですね!

【お店情報】

MomoSweets(モモスイーツ)
所在地:神奈川県茅ヶ崎市浜須賀6-10 *店舗あり
TEL:0467-91-4284
営業時間: 
火 14:00〜
水 16:00〜
木 18:00〜
土 15:00〜
*オープン時間は曜日により異なりますので、事前にSNS等でチェックをお願いします。

HP:http://momosweets.oops.jp

Twitter:https://twitter.com/momonomuff
in
Instagram:https://www.instagram.com/momosweets_chigasaki